Sâmbătă, pe lângă ciorba de pui cu tarhon, am făcut și niște șnițele din piept de curcan, că prea stăteau liniștite în congelator bătute și piperate, numai bune de prăjit.
Ingrediente:
• câteva felii de piept de curcan, puțin bătute (să nu le zduncinăm prea tare) :))
• 1 ou întreg și un albuș (rămas de la ciorbă)
• 3 linguri de făină
• lapte
• un pic de bere (frăgezește carnea)
• 2 linguri de pesmet
• sare
Se amestecă cu telul ouăle bătute, făina, berea, laptele și pesmetul, până are consistența unei smântâni mai groase, se dă carnea prin acest aluat și se prăjește în ulei încins.
Gata! Să aveți poftă bună!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu