Chec cu mere


Acum mulți ani am mâncat un chec cu fructe uscate, fenomenal, pufos și gustos....ce mai tura vura ...o delicatesă și binențeles că am cerut rețeta. Mi-am notat-o în caietul de rețete și de atunci a devenit prăjitura preferată a noastră.
Se poate face un chec simplu, cu cacao, cu fructe uscate sau cu mere, după cum l-am făcut eu de data aceasta. Oricum l-ați face, merită încercat!!

Particip la Concursul Bucataras!!




Dragii mei mi-am înscris 4 retete în concursul Bucătăraș! Dacă aveți un pic de timp și vă plac rețetele mele, puteți să le votați, începând cu ziua de mâine, 16.02.2012 și până în 25.02.2012 la linkul de mai jos! ID retetelor sunt: BP00053-BP00056.


Concurs Bucataras

Multumesc anticipat pentru sustinere:)))))

Frigărui de porc și ciuperci cu orez prăjit



Rețeta aceasta mi-a făcut cu ochiul din revista Good Food  de multe zile. I-am pus și o etichetă să nu cumva să o pierd. Ieri am pregătit-o, nițeluș adaptată la preferințele noastre.

Ștrudel cu mere și nuci



Aveam în congelator o foaie de aluat de foietaj care își aștepta cuminte destinația. Astfel că, sub amenințarea unei căderi de glicemie, binențeles fictivă :)), că doar pofta de dulce de sâmbăta seara e păcătoasă, am decis să folosesc aluatul la un ștrudel cu mere și scoțișoară. Cred că nu mai trebuie să vă spun cât de delicios și parfumat este!!

Minisufleuri cu ierburi aromatice și parmezan


Reteța aceasta am făcut-o sâmbătă și vă spun că e ideală pentru o gustare caldă de weekend sau când vă vin musafiri. Sunt pufoase, intens aromate și se fac în doi timpi și trei mișcări :))!

Primul premiu virtual



Zilele trecute am primit primul meu premiu virtual de la Delicious Flavours :)))!!
Ii multumesc frumos ca mi-a inseninat ziua!! Cred ca va dati seama ca  zambetul de bucurie de pe fata mea nu s-a sters usor!

Premiul este insotit de 3 intrebari la care va trebui sa raspund:
1. Care este reteta voastra preferata de mancare postata pe blogul vostru?
 Stau sa ma gandesc...as alege pastele bolognese sau pilaful cu legume, dar totusi ma decid asupra mancarii de pui cu gutui.

2. Care este desertul preferat postat pe blogul vostru?
Greu de ales...dar oricand as savura o bucatica de prajitura pentru cafea, alaturi, binenteles, de o cafea aburindaJ))).

3. Ce mancare credeti ca nu ati incerca niciodata sa mancati?
Nu as manca, sub nici o forma, carne de caine, viermi si gandaci. Mi se increteste pielea pe mine numai gandindu-ma la asa ceva.


In final ar trebui sa-l ofer, la randul meu, celor care mi-au "hranit" pasiunea de a gati si au fost un model de-a lungul timpului pentru mine. Dar nu vreau sa las pe cineva pe dinafara si cum majoritatea l-ati primit deja, il ofer tuturor food bloggerilor, incepatori sau avansati, care depun un mare efort, ca pe langa multitudinea de probleme zilnice carora trebuie sa le faca fata, isi fac timp pentru poze si retete  delicioase!!
Acestea fiind zise, sa aveti o seara minunata!!

Brioșe cu ciocolată și nuci


Cum îți poți petrece duminica dimineața în timp ce afară ninge viscolit (deci nici o șansă de ieșit afară că brrr... îți îngheață nasul:))? Vă spun ce am făcut eu, dacă nu era evident :))... am copt brioșe cu ciocolată și nuci! Delicioase și ți se topesc în gură!!!

Prăjitură Margareta


Înainte de sărbători aveam o dilema ...ce prăjitură să fac? Nu știu cum vă organizați voi caietul de rețete, dar al meu este plin de foi și foicele scrise de mână preluate de la colege și soțiile colegilor, pe care nu mă îndur să le transcriu ca să nu-și piardă autenticitatea (noul motiv ca să nu zic lene, lipsă de timp etc. :))))))). 
Dar să revenim. Frunzărind retetele am dat peste o foaie pe care scria simplu Margareta și care m-a convins să o încerc (avea cafea și nucă în compoziție!!Yammy!!). Nu mi-a părut rău că am ales-o, e simplu de făcut și delicioasă.

Mania copiatului la români

Mai ce usor e pentru unii sa faca un site cu retete culinare preluate complet de la altii, cu poze, binenteles, fara text layer, ca de ... sa nu se vada de unde le-au copiat!!
Ca sa intelegeti de ce sunt revoltata, mi-am gasit reteta mea de Supa crema de pastarnac copt copiata complet cu virgula si punct pe un site, fara date de contact ca sa le spun ceva de sanatate!!
Sa nu credeti ca sunt ipocrita, ma bucur ca le-a placut reteta mea, dar frumos era sa mentioneze de unde e preluata!
Reteta lor...



Poate voi sunteti mai norocosi si gasiti vreo virgula diferenta!!!!

Atât am vrut să spun.


Quiche Alsacienne


Dragii mei, chiar dacă cu întârziere, vă urez un An Nou Fericit și liniștit alături de cei dragi, să fiți sănătoși și să vi se împlinească toate dorințele în 2012! Vă îmbrățișez cu drag!

Acum să trec la rețele făcute de mine în perioada sărbătorilor, pe care vreau să vi le prezint în următoarele postări. Încep cu o tartă delicioasă numai bună pentru aperitiv. E simplu de făcut (mai ales dacă faceți varianta mea cu aluat cumpărat) și e delicioasă!! Quiche Alsacienne e similară cu Quiche Lorraine doar că are adăugată și ceapa în lista de ingrediente.